Cuisinier(ère) Palavas (H/F)
Management du personnel de cuisine - G1601

Vos missions :
– Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats,
– Préparation des plats pour un grand volume de personnes,
– Distribution des plats,
– Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service,
– Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
– Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène ;
– Vous connaissez et maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
– Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers :
– Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier(e) ;